Tầm quan trọng của máy bơm màng trong ngành thực phẩm và đồ uống

Máy bơm màng là một trong những thiết bị sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau hiện nay trong đó có ứng dụng của máy bơm màng trong ngành thực phẩm và đồ uống. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kĩ hơn về dòng máy bơm sử dụng trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống nhé!

Máy bơm màng thực phẩm là gì?

Máy bơm màng thực phẩm là thiết bị máy bơm hoạt động nhờ vào việc dùng nguồn năng lượng khí nén để cung cấp năng lượng thúc đẩy chuyển động qua lại và lặp lại nhiều lần của hai màng ngăn (màng bơm có thể làm từ nhựa nhiệt dẻo hoặc màng teflon, màng cao su) và hoạt động của các van ở hai bên màng ngăn để hổ trợ quá trình bơm được những chất lỏng có chứa lượng chất rắn cao hoặc chất lỏng có độ nhớt, sệt cao một cách suôn sẻ, thấp hoặc trung bình. Ngoài ra, máy bơm màng còn có thể thích ứng được với những hóa chất mạnh với axit vì nó không bị ăn mòn.

Máy bơm màng thực phẩm thường dùng trong các ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống với các tiêu chuẩn cũng như yêu cầu vệ sinh cao, ít điểm chết và hạn chế tính trạng bám dính của chất bơm.

Thiết bị này thường được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống vì nó đảm bảo được yêu cầu vệ sinh, hạn chế được việc bám dính và ít điểm chết.

Máy bơm màng trong ngành thực phẩm và đồ uống được chia làm 2 loại: 

• Bơm màng điện thực phẩm
• Bơm màng thực phẩm khí nén

Cấu tạo của bơm màng thực phẩm

Máy bơm màng thực phẩm được cấu tạo gồm các bộ phận chính như: trung gian, ốp trụ, đế bi, ống dẫn trên, màng, ống dẫn dưới, trục liên kết và miếng nẹp.

• Hầu hết các máy bơm màng sử dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống được làm bằng chất liệu inox và để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thì máy được đánh bóng và thiết kế hoàn hảo không góc chết để đảm bảo hạn chế những nguyên liệu, chất lỏng ít tồn đọng lại bên trong máy bơm.
• Đặc biệt, loại máy bơm màng thực phẩm chạy bằng năng lượng điện còn được thiết kế thêm 1 động cơ gắn với mô tơ giảm tốc nhằm đáp ứng nhu cầu trong những ứng dụng khác nhau.

Nguyên lý hoạt động của máy bơm màng trong ngành thực phẩm và đồ uống

**Chu kỳ hút: 

Trong quá trình vận hành, máy bơm sẽ cho không khí nén ở áp suất cao để làm đầy khoang bên trái, khiến cho phần màng ngăn đối diện tạo ra sức hút, nâng bi van dưới để hút chất lỏng ở đầu vào của bơm. Ngay lúc đó, buồng chất lỏng bên trái cũng thực hiện chu kỳ xả,.

**Chu kỳ xả:

Lúc này không khí nén sẽ được phủ đầy khoang phải bên trong, khiến cho van ở phía trên mở ra và xả chất lỏng đi, và lúc đó buồng bên trái sẽ thực hiện bơm trong chu kỳ hút.

Ưu điểm của máy bơm màng trong ngành thực phẩm và đồ uống

Máy bơm màng thực phẩm là một thiết bị công nghiệp sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật và hữu ích, bởi vì kết cấu máy bơm được kết nối với nhau bằng các khớp nối clamp nên khi hoạt động sẽ không làm chất bơm bị rò rỉ ra bên ngoài. Máy bơm màng còn có khả năng tự mồi nhanh, chạy khô tốt và không gây cháy nổ nên thích hợp lắp đặt ở nhiều vị trí khác nhau. Đặc biệt khi máy vẫn hoạt động mà không có chất lỏng thì cũng không bị hư hỏng hay xảy ra vấn đề gì.

Máy bơm màng thực phẩm được thiết kế với chất liệu chủ yếu là từ inox vi sinh, vì vậy nó đảm bảo đạt các tiêu chuẩn quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và kể cả dùng trong ngành dược phẩm. Máy bơm không có góc chết nên sẽ hạn chế tối đa được việc các nguyên liệu bơm bị tồn đọng trong máy. 

Cấu tạo mặt bên trong máy bơm trơn, bóng nên các chất bơm sẽ dễ dàng đi qua và dễ dàng vệ sinh, tháo lắp trong quá trình sử dụng. 

Hướng đầu ra và vào của máy bơm màng thực phẩm cũng có kết cấu nhằm dễ dàng tháo lắp và điều chỉnh.

Tại sao nay sử dụng máy bơm màng cho ngành thực phẩm và đồ uống?

Máy bơm màng thực phẩm không những được ứng dụng nhiều trong các quy trình của các ngành công nghiệp nặng, công nghiệp xử lý nước thải, công nghiệp hóa dầu… mà đối với ngành công nghiệp thực phẩm thì máy bơm dùng cho thực phẩm, đồ uống cũng có lợi ích hết sức to lớn làm thay đổi toàn diện năng suất và chất lượng của thành phẩm. Dưới đây là một số lý do giải thích tại sao máy bơm màng thường được sử dụng:

• Bơm màng sử dụng nguồn khí nén để vận hành, chính vì vậy chúng không làm nhiễm bẩn các chất bơm từ dầu nhớt vào thực phẩm, hay đảm bảo không thay đổi chất hóa học như các loại máy bơm sử dụng động cơ điện.
• Bơm định lượng thực phẩm có dải lưu lượng và áp lực từ nhỏ đến lớn, do đó chúng có thể đáp ứng được gần như mọi yêu cầu sử dụng khác nhau của người dùng.
• Máy bơm màng khí nén không sử dụng động cơ điện do đó rất an toàn, không sợ cháy nổ.
• Máy có thể sử dụng để bơm hút các loại thực phẩm có độ nhớt cao như tương ớt, tương cà, nước sốt hay thực phẩm có chứa hạt lớn.
• Có nhiều chất liệu đầu bơm cho khách hàng có thể lựa chọn như: Inox, nhựa PP…

Bài viết trên đây là tổng hợp thông tin về máy bơm màng trong ngành thực phẩm và đồ uống mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin này thật sự hữu ích cho bạn trong quá trình lựa chọn loại máy bơm phù hợp với nhu cầu của mình nhất.

Xem thêm: Tầm quan trọng của máy bơm màng trong ngành dầu khí hiện nay